Tipologia di oggetto: Bene demoetnoantropologico materiale
Vasca per la pigiatura
La “vasca per la pigiatura” (lacos de catzigare) di forma rettangolare rientra nella tipologia dei palmenti. Di difficile interpretazione e datazione, il reperto è un’importante testimonianza della vocazione e tradizione vitivinicola del territorio.
La loggia del pane
La nascita dei villaggi La storia del pane inizia agli albori della civiltà, quando nel VI millennio a.C. avviene la più grande invenzione o scoperta dell’umanità: l’agricoltura. Conoscere e dominare il ciclo agrario, definire l’alternanza delle stagioni, misurare il tempo, stanno alla base di una pratica che ha richiesto milioni di anni. Seminare, raccogliere e […]
Il frantoio e la pressa
I primi frantoi di cui abbiamo documentazione sono dei semplici mortai in pietra. In questi lo schiacciamento delle bacche oleose si otteneva per mezzo di pestelli, anch’essi di pietra. Da questa forma primitiva, seppur efficace, si è passati, attraverso i millenni, a strutture sempre più complesse. Saranno i Romani ad apportare i più efficaci sviluppi […]